La restauration à l'Hôtel Fantini commence bien avant le moment aux fourneaux. Le choix attentif des matières premières et la sélection des recettes sont deux phases fondamentales dont Gaetano, notre Chef, s'occupe personnellement.
C'est la seule façon d'apporter à la table les plats les plus authentiques de la tradition culinaire de la Romagne, créés par le choix d'ingrédients authentiques, dans la mesure du possible à zéro kilomètre. Du petit déjeuner sur la véranda au dîner, vous découvrirez combien il est important pour nous que votre temps passé à table en vacances soit encore plus spécial.
Commencer la journée avec le bon goût, même en vacances, est la base de toute habitude alimentaire correcte et saine.
C'est pourquoi nous accordons beaucoup d'attention à la composition du buffet du matin. Vous trouverez pour vous donner un bon matin des gâteaux fraîchement cuits, des beignets de Romagne, des brioches, des tartes et des biscuits. Mais aussi des saveurs savoureuses avec la charcuterie et le fromage, le pain et les toasts. Fruits frais et cuits, jus de fruits et boissons diverses.
Service de buffet avec cuisine en salle.
Chaque semaine, notre chef vous invite à découvrir un généreux buffet composé de plats traditionnels romagnoliens et de mets internationaux. Laissez-vous transporter par des saveurs authentiques, fruits de la passion et de la qualité des ingrédients, pour une expérience gastronomique unique.
Tous les jeudis, nos dîners à thème proposent tagliatelles et pâtes maison, piadina, charcuterie, légumes râpés, ciambella (gâteau rond) et vin Sangiovese.
Ceci n'est qu'un aperçu de ce qui vous attend.
